涑水奮楫浪潮涌，夏都饃香氣昂霄。2月5日，“安琪酵母杯”第六屆夏都饅頭文化藝術(shù)節(jié)暨面點(diǎn)技能大賽在水頭鎮(zhèn)水頭村火熱開展，為“蒸饃工匠”搭建推介交流展示的平臺(tái)。

　　活動(dòng)中，來自瑤峰鎮(zhèn)、裴介鎮(zhèn)、胡張鄉(xiāng)以及水頭鎮(zhèn)各村的23支參賽隊(duì)伍齊聚一堂，同場(chǎng)競(jìng)技。大家暗自比拼，互不服輸，紛紛亮出了自己的拿手絕活。和面、發(fā)酵、揉面、造型、上籠、出鍋，每道工序都精益求精。參賽選手將生動(dòng)的動(dòng)物形象與豐富的節(jié)日元素巧妙融入饅頭之中，創(chuàng)作出了一系列令人贊嘆不已的花樣大饅頭，表達(dá)了美好祝愿和新年期盼。

　　比賽現(xiàn)場(chǎng)還同步表演了舞蹈、小品、戲曲等豐富多彩的節(jié)目。評(píng)委們根據(jù)花樣饅頭的造型、發(fā)酵程度、色澤、火候、粘性、彈性等標(biāo)準(zhǔn)對(duì)參賽作品進(jìn)行綜合評(píng)定，最終評(píng)出了一、二等獎(jiǎng)及特等獎(jiǎng)。

　　活動(dòng)內(nèi)容豐富多彩，形式多樣?，F(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了展銷區(qū)、書法區(qū)、剪紙區(qū)、小吃區(qū)等多個(gè)區(qū)域，既有“有‘饃’有樣、蒸蒸日上”的饅頭大賽，又有花樣繁多、琳瑯滿目的展示展銷；既有筆尖流韻、翰“饃”飄香的書法筆會(huì)、又有傳統(tǒng)民間藝術(shù)的剪紙；既有夏縣特色小吃的舌尖美味，又有熱鬧過節(jié)的猜燈謎等活動(dòng)，為現(xiàn)場(chǎng)觀眾呈現(xiàn)了一場(chǎng)精彩絕倫的視覺與味覺雙重盛宴。（記者：牛瑞枝 黃卓卓）