5月17日早上，在夏縣禹王鎮(zhèn)的夏樂(lè)西瓜第一片區(qū)分揀中心，驗(yàn)瓜師張永良對(duì)即將上市的西瓜進(jìn)行檢驗(yàn)。

　　當(dāng)天，瓜農(nóng)們忙著將一個(gè)個(gè)西瓜進(jìn)行分堆、包裝、裝車。這些西瓜都是剛剛從瓜園里摘的，半人高的西瓜堆前，額頭上還掛著汗珠的張永良耳貼西瓜開始了一天的工作。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，夏縣種瓜戶超過(guò)1000戶，年產(chǎn)值超6億元。在夏樂(lè)精品西瓜協(xié)會(huì)，像張永良一樣的驗(yàn)瓜師超過(guò)了20名。

　　“咱夏樂(lè)西瓜是否成熟、是否熟透、是否空心，我用手一搭基本上十拿九穩(wěn)。”張永良說(shuō)，作為夏樂(lè)精品西瓜協(xié)會(huì)的一名瓜農(nóng)，每逢西瓜成熟上市時(shí)，他都會(huì)“客串”一把驗(yàn)瓜師。他的檢驗(yàn)對(duì)象是夏樂(lè)西瓜，一般通過(guò)觀察和手感來(lái)檢驗(yàn)。“一看二敲三觀察，看西瓜顏色，聽敲擊回聲，空心西瓜聲音較悶，像敲梆子似的，實(shí)心西瓜聲音較脆，生瓜蛋子振動(dòng)頻率一般較低。”張永良說(shuō)，這只是大概的判斷標(biāo)準(zhǔn)，真正去檢驗(yàn)西瓜是否合格，需要靠悟性和經(jīng)驗(yàn)。

　　另一旁，山西夏樂(lè)農(nóng)業(yè)開發(fā)股份有限公司負(fù)責(zé)人田紅衛(wèi)正在清點(diǎn)發(fā)往北京的夏樂(lè)西瓜訂單。

　　跟隨他走進(jìn)一旁的西瓜大棚，一股“熱浪”迎面撲來(lái)，一個(gè)個(gè)圓滾滾的西瓜藏在其中，惹人喜愛。“明天我們將舉行好運(yùn)晉京首發(fā)儀式，幾乎所有的頭茬瓜都已‘名瓜有主’。”指著綠油油瓜藤下的西瓜，田紅衛(wèi)說(shuō)。

　　為老牌的西瓜主產(chǎn)區(qū)，田紅衛(wèi)是夏縣大規(guī)模包地種瓜較早的一戶，從1991年開始，他就琢磨怎么種西瓜能讓日子變“甜”，現(xiàn)在已經(jīng)逐漸成長(zhǎng)為當(dāng)?shù)氐姆N瓜帶頭人。1994年，田紅衛(wèi)包了30多畝地種植西瓜，并在西瓜上貼了印有自己姓名、電話、“不熟包賠”的標(biāo)簽，嘗試打造品牌。

　　在現(xiàn)場(chǎng)，記者看到，和其他西瓜不同的是，“山西省重點(diǎn)保護(hù)商標(biāo)——夏樂(lè)”配上溯源二維碼和獨(dú)一無(wú)二的產(chǎn)品編號(hào)，夏樂(lè)西瓜第一片區(qū)分檢中心瓜堆里的每一個(gè)夏樂(lè)西瓜都有自己的“身份證”。2015年，夏縣成立西瓜種植協(xié)會(huì)，協(xié)會(huì)成立后著手整合品牌，將原先多個(gè)品牌統(tǒng)一為“夏樂(lè)”牌；實(shí)行技術(shù)管理、包裝銷售等“十統(tǒng)一”運(yùn)營(yíng)管理模式，并在西瓜進(jìn)入市場(chǎng)前就對(duì)其品質(zhì)把關(guān)。驗(yàn)瓜師張永良就是這張西瓜“身份證”的發(fā)證人。

　　“這些瓜品質(zhì)不錯(cuò)，個(gè)頭均勻，紋路清晰，口感清香甜脆，水分足，而且?guī)缀趺總€(gè)瓜都符合我們的采購(gòu)要求。”現(xiàn)場(chǎng)的水果經(jīng)銷商張先生介紹，不僅僅他一家經(jīng)銷商，“現(xiàn)在全國(guó)很多大城市的商超里，‘夏樂(lè)’品牌的西瓜深得消費(fèi)者和銷售商的認(rèn)可。”

　　“現(xiàn)在是頭茬瓜，等到二茬上市的時(shí)候我們才是全員出動(dòng)。”張永良說(shuō)，相比以往，在夏樂(lè)精品西瓜協(xié)會(huì)打造的標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的機(jī)制下，如今賣瓜更方便了，只要自家的瓜好，大型商超照單全收，每斤的收購(gòu)價(jià)格還高出貨商一些。

　　來(lái)自長(zhǎng)沙的馮俊是收購(gòu)夏樂(lè)西瓜的一位客商，憑借著過(guò)硬的西瓜品質(zhì)贏得消費(fèi)者頻頻回購(gòu)，馮俊很快搶占了長(zhǎng)沙西瓜市場(chǎng)。馮俊認(rèn)為，夏樂(lè)西瓜對(duì)“品控”的追求是其能在一眾西瓜品牌中脫穎而出的秘訣。

　　5月18日，“夏樂(lè)西瓜 好運(yùn)晉京”2024山西夏縣名特優(yōu)產(chǎn)品推介會(huì)在北京、太原、夏縣三地同時(shí)拉開帷幕。當(dāng)天，隨著鳴笛聲的響起，一車車夏樂(lè)西瓜正式踏上了全國(guó)之旅……