5月17日早上，在夏縣禹王鎮(zhèn)的夏樂西瓜第一片區(qū)分揀中心，驗瓜師張永良對即將上市的西瓜進行檢驗。

　　當(dāng)天，瓜農(nóng)們忙著將一個個西瓜進行分堆、包裝、裝車。這些西瓜都是剛剛從瓜園里摘的，半人高的西瓜堆前，額頭上還掛著汗珠的張永良耳貼西瓜開始了一天的工作。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計，夏縣種瓜戶超過1000戶，年產(chǎn)值超6億元。在夏樂精品西瓜協(xié)會，像張永良一樣的驗瓜師超過了20名。

　　“咱夏樂西瓜是否成熟、是否熟透、是否空心，我用手一搭基本上十拿九穩(wěn)。”張永良說，作為夏樂精品西瓜協(xié)會的一名瓜農(nóng)，每逢西瓜成熟上市時，他都會“客串”一把驗瓜師。他的檢驗對象是夏樂西瓜，一般通過觀察和手感來檢驗。“一看二敲三觀察，看西瓜顏色，聽敲擊回聲，空心西瓜聲音較悶，像敲梆子似的，實心西瓜聲音較脆，生瓜蛋子振動頻率一般較低。”張永良說，這只是大概的判斷標(biāo)準(zhǔn)，真正去檢驗西瓜是否合格，需要靠悟性和經(jīng)驗。

　　另一旁，山西夏樂農(nóng)業(yè)開發(fā)股份有限公司負(fù)責(zé)人田紅衛(wèi)正在清點發(fā)往北京的夏樂西瓜訂單。

　　跟隨他走進一旁的西瓜大棚，一股“熱浪”迎面撲來，一個個圓滾滾的西瓜藏在其中，惹人喜愛。“明天我們將舉行好運晉京首發(fā)儀式，幾乎所有的頭茬瓜都已‘名瓜有主’。”指著綠油油瓜藤下的西瓜，田紅衛(wèi)說。

　　為老牌的西瓜主產(chǎn)區(qū)，田紅衛(wèi)是夏縣大規(guī)模包地種瓜較早的一戶，從1991年開始，他就琢磨怎么種西瓜能讓日子變“甜”，現(xiàn)在已經(jīng)逐漸成長為當(dāng)?shù)氐姆N瓜帶頭人。1994年，田紅衛(wèi)包了30多畝地種植西瓜，并在西瓜上貼了印有自己姓名、電話、“不熟包賠”的標(biāo)簽，嘗試打造品牌。

　　在現(xiàn)場，記者看到，和其他西瓜不同的是，“山西省重點保護商標(biāo)——夏樂”配上溯源二維碼和獨一無二的產(chǎn)品編號，夏樂西瓜第一片區(qū)分檢中心瓜堆里的每一個夏樂西瓜都有自己的“身份證”。2015年，夏縣成立西瓜種植協(xié)會，協(xié)會成立后著手整合品牌，將原先多個品牌統(tǒng)一為“夏樂”牌；實行技術(shù)管理、包裝銷售等“十統(tǒng)一”運營管理模式，并在西瓜進入市場前就對其品質(zhì)把關(guān)。驗瓜師張永良就是這張西瓜“身份證”的發(fā)證人。

　　“這些瓜品質(zhì)不錯，個頭均勻，紋路清晰，口感清香甜脆，水分足，而且?guī)缀趺總€瓜都符合我們的采購要求。”現(xiàn)場的水果經(jīng)銷商張先生介紹，不僅僅他一家經(jīng)銷商，“現(xiàn)在全國很多大城市的商超里，‘夏樂’品牌的西瓜深得消費者和銷售商的認(rèn)可。”

　　“現(xiàn)在是頭茬瓜，等到二茬上市的時候我們才是全員出動。”張永良說，相比以往，在夏樂精品西瓜協(xié)會打造的標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的機制下，如今賣瓜更方便了，只要自家的瓜好，大型商超照單全收，每斤的收購價格還高出貨商一些。

　　來自長沙的馮俊是收購夏樂西瓜的一位客商，憑借著過硬的西瓜品質(zhì)贏得消費者頻頻回購，馮俊很快搶占了長沙西瓜市場。馮俊認(rèn)為，夏樂西瓜對“品控”的追求是其能在一眾西瓜品牌中脫穎而出的秘訣。

　　5月18日，“夏樂西瓜 好運晉京”2024山西夏縣名特優(yōu)產(chǎn)品推介會在北京、太原、夏縣三地同時拉開帷幕。當(dāng)天，隨著鳴笛聲的響起，一車車夏樂西瓜正式踏上了全國之旅……