本期公布121批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及餐飲食品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、酒類、糧食加工品、肉制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、飲料等14大類。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中：不合格樣品1批次，合格樣品120批次。

　　不合格樣品1批次，分別為：

　　1. 夏縣瑤峰鎮(zhèn)良虎蔬菜店銷售的長豆角中噻蟲胺超標(biāo)，檢驗機(jī)構(gòu)為河南中測技術(shù)檢測服務(wù)有限公司。

　　合格樣品120批次，具體為：

　　1.餐飲食品15批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、酸價(以脂肪計)(KOH)、過氧化值(以脂肪計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、大腸菌群、鋁的殘留量(干樣品，以Al計)等13項指標(biāo)。

　　2.蛋制品1批次，檢驗項目為鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、沙門

　　氏菌等4項指標(biāo)。

　　3.淀粉及淀粉制品4批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、鋁的殘留量(干樣品，以Al計)、鉛(以Pb計)、二氧化硫殘留量等5項指標(biāo)。

　　4.豆制品2批次，檢驗項目為蛋白質(zhì)、鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、鋁的殘留量(干樣品，以Al計)等6項目指標(biāo)。

　　5.酒類1批次，檢驗項目為酒精度、鉛(以Pb計)、甲醇、氰化物(以HCN計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、三氯蔗糖等7項指標(biāo)。

　　6.糧食加工品12批次，檢驗項目為鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、二氧化硫殘留量、鎘(以Cd計)、黃曲霉毒素B?、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、過氧化苯甲酰等11項指標(biāo)。

　　7.肉制品1批次，檢驗項目為過氧化值(以脂肪計)、總砷(以As計)、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、胭脂紅、氯霉素等5項指標(biāo)。

　　8.食糖1批次，檢驗項目為二氧化硫殘留量、螨等2項指標(biāo)。

　　9.食用農(nóng)產(chǎn)品72批次，檢驗項目為噻蟲胺、鉛(以Pb計)、吡蟲啉、啶蟲脒、噻蟲嗪、水胺硫磷、氧樂果、甲胺磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、毒死蜱、苯醚甲環(huán)唑、氟蟲腈、甲基異柳磷、馬拉硫磷、鎘(以Cd計)、六六六、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、阿維菌素、乙酰甲胺磷、敵敵畏、腐霉利、多菌靈、倍硫磷、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、滅蠅胺、聯(lián)苯菊酯、乙螨唑、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、糖精鈉(以糖精計)、酸價(以脂肪計)(KOH)、過氧化值(以脂肪計)、腈苯唑、百菌清、溴氰菊酯、孔雀石綠、恩諾沙星、地西泮、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)、揮發(fā)性鹽基氮、氯霉素、呋喃唑酮代謝物、磺胺類(總量)、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、氧氟沙星、諾氟沙星、氯吡脲、氯唑磷、丙溴磷、三唑磷、吡唑醚菌酯、嘧菌酯、戊唑醇、克倫特羅、甲氧芐啶、氟苯尼考、土霉素/金霉素/四環(huán)素(組合含量)、滅線磷等60項指標(biāo)。

　　10.食用油、油脂及其制品4批次，檢驗項目為酸價(KOH)、過氧化值、鉛(以Pb計)、苯并[a]芘、溶劑殘留量、酸價(以KOH計)、乙基麥芽酚、特丁基對苯二酚(TBHQ)等8項指標(biāo)。

　　11.薯類和膨化食品1批次，檢驗項目為糖精鈉(以糖精計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等5項指標(biāo)。

　　12.水產(chǎn)制品1批次，檢驗項目為酸價(KOH)、過氧化值、鉛(以Pb計)、苯并[a]芘、溶劑殘留量、酸價(以KOH計)、乙基麥芽酚、特丁基對苯二酚(TBHQ)等8項指標(biāo)。

　　13.調(diào)味品4批次，檢驗項目為酸價(KOH)、過氧化值、鉛(以Pb計)、二氧化鈦、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)等9項指標(biāo)。

　　14.飲料1批次，檢驗項目為鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、檸檬黃、日落黃、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等9項指標(biāo)。

　　備注：

　　噻蟲胺

　　少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品，對人體健康可能有一定影響。 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規(guī)定，噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。

　　針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責(zé)成相關(guān)單位及時進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。

　　附件： 附件1檢驗項目.docx

　　附件2：合格產(chǎn)品信息-20231012.xls

　　附件3：食品抽檢不合格信息--20231012.xlsx

　　夏縣市場監(jiān)督管理局

　　2023年10月12日