本期公布254批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及餅干、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品、飲料、餐飲食品共二十七大類。其中：合格樣品251批次、不合格樣品3批次。

　　合格樣品251批次，具體為：

　　1．餅干4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH),菌落總數(shù),大腸菌群,金黃色葡萄球菌,過氧化值(以脂肪計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))等項(xiàng)。

　　2．茶葉及相關(guān)制品3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為甲氧滴滴涕,特樂酚,草甘膦,甲拌磷,水胺硫磷,三氯殺螨醇,氰戊菊酯和 S-氰戊菊酯,鉛(以Pb計(jì))等項(xiàng)。

　　3．炒貨食品及堅(jiān)果制品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH),過氧化值(以脂肪計(jì)),鉛(以Pb計(jì)),黃曲霉毒素B?,甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì))等項(xiàng)。

　　4．蛋制品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),菌落總數(shù),大腸菌群,沙門氏菌等項(xiàng)。

　　5．淀粉及淀粉制品5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),二氧化硫殘留量,鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))等項(xiàng)。

　　6．豆制品5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為大腸菌群,金黃色葡萄球菌,黃曲霉毒素B?,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì)),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))等項(xiàng)。

　　7．方便食品4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為三氯蔗糖,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))等項(xiàng)。

　　8．糕點(diǎn)13批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH),納他霉素殘留量,丙二醇,菌落總數(shù),大腸菌群,過氧化值(以脂肪計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì)),三氯蔗糖等項(xiàng)。

　　9．罐頭16批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為商業(yè)無菌,檸檬黃,日落黃,莧菜紅,胭脂紅,赤蘚紅,亮藍(lán),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì)),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),阿斯巴甜,誘惑紅等項(xiàng)。

　　10．酒類9批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酒精度,甲醇,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),二氧化硫殘留量,糖精鈉(以糖精計(jì)),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),三氯蔗糖等項(xiàng)。

　　11．冷凍飲品3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為阿斯巴甜,糖精鈉(以糖精計(jì)),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),菌落總數(shù),大腸菌群,沙門氏菌等項(xiàng)。

　　12．糧食加工品12批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、黃曲霉毒素B?,赭曲霉毒素A,玉米赤霉烯酮等項(xiàng)。

　　13．肉制品5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為菌落總數(shù),大腸菌群,單核細(xì)胞增生李斯特氏菌,鉛(以Pb計(jì)),亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),胭脂紅,酸性橙Ⅱ,糖精鈉(以糖精計(jì))等項(xiàng)。

　　14．乳制品9批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為金黃色葡萄球菌,沙門氏菌,蛋白質(zhì),酸度,大腸菌群,酵母,霉菌,三聚氰胺等項(xiàng)。

　　15．食糖4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為色值,還原糖分,二氧化硫殘留量,蔗糖分,螨等項(xiàng)。

　　16．食用農(nóng)產(chǎn)品82批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為甲基異柳磷,克百威,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,馬拉硫磷,噻蟲胺,水胺硫磷,氧樂果,苯醚甲環(huán)唑,毒死蜱,氟蟲腈,甲拌磷等項(xiàng)。

　　17．食用油、油脂及其制品6批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價(jià)(以KOH計(jì)),過氧化值,溶劑殘留量,苯并[a]芘,乙基麥芽酚,特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)等項(xiàng)。

　　18．蔬菜制品6批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為亞硝酸鹽(以NaNO?計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),大腸菌群等項(xiàng)。

　　19．薯類和膨化食品5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH),水分,過氧化值(以脂肪計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),菌落總數(shù),大腸菌群,金黃色葡萄球菌,沙門氏菌項(xiàng)。

　　20．水果制品11批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),菌落總數(shù),大腸菌群,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì)),霉菌等項(xiàng)。

　　21．速凍食品3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為過氧化值(以脂肪計(jì)),鉛(以Pb計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì))等項(xiàng)。

　　22．糖果制品6批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì)),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),菌落總數(shù),大腸菌群,霉菌,酵母等項(xiàng)。

　　23．調(diào)味品16批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為阿斯巴甜,鉛(以Pb計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì)),蘇丹紅Ⅰ,蘇丹紅Ⅱ,蘇丹紅Ⅲ,蘇丹紅Ⅳ,罌粟堿,嗎啡,可待因,那可丁等項(xiàng)。

　　24．飲料15批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),酵母,菌落總數(shù),霉菌等項(xiàng)。

　　25．餐飲食品10批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),鉛(以Pb計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、鉻(以Cr計(jì))等項(xiàng)。

　　不合格樣品3批次，具體為：

　　1. 夏縣南大里鄉(xiāng)兄弟水果超市經(jīng)銷的獼猴桃，氯吡脲檢出值為0.13，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:≤0.05，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為西安康派斯質(zhì)量檢測(cè)有限公司。

　　2. 夏縣瑤峰鎮(zhèn)筷子兄弟果蔬配送店經(jīng)銷的獼猴桃，氯吡脲檢出值為0.083mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:≤0.05mg/kg ，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為西安康派斯質(zhì)量檢測(cè)有限公司。

　　3. 夏縣瑤峰鎮(zhèn)小鵬水果店經(jīng)銷的香蕉，吡蟲啉檢出值為0.0597mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:≤0.05mg/kg ，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為西安康派斯質(zhì)量檢測(cè)有限公司。

　　備注：

　　1. 氯吡脲又名調(diào)吡脲、吡效隆醇、吡效隆、脲動(dòng)素，為廣譜、多用途的植物生長調(diào)節(jié)劑，具有細(xì)胞分裂素活性，能促進(jìn)細(xì)胞分裂、分化和擴(kuò)大，促進(jìn)器官形成、蛋白質(zhì)合成。GB2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定，氯吡脲在獼猴桃中檢測(cè)結(jié)果不超過0.05mg/kg。

　　2.吡蟲啉屬氯化煙酰類殺蟲劑，具有廣譜、高效、低毒等特點(diǎn)?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763—2019）中規(guī)定，吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。香蕉中吡蟲啉超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害加大用藥量，或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售時(shí)產(chǎn)品中的藥物殘留量未降解至標(biāo)準(zhǔn)限量以下。長期食用吡蟲啉超標(biāo)的食品，可能對(duì)人體產(chǎn)生危害。

　　附件：1.2022年度第四期食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息。

　　2.2022年度第四期食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息。

　　夏縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2022年9月21日

      附件：  

      附件1-2022年度夏縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局第四期食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls

     附件2-2022年度夏縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局第四期食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls