本期公布254批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及餅干、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品、飲料、餐飲食品共二十七大類。其中：合格樣品251批次、不合格樣品3批次。

　　合格樣品251批次，具體為：

　　1．餅干4批次，檢驗項目為酸價(以脂肪計)(KOH),菌落總數(shù),大腸菌群,金黃色葡萄球菌,過氧化值(以脂肪計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),鋁的殘留量(干樣品，以Al計)等項。

　　2．茶葉及相關(guān)制品3批次，檢驗項目為甲氧滴滴涕,特樂酚,草甘膦,甲拌磷,水胺硫磷,三氯殺螨醇,氰戊菊酯和 S-氰戊菊酯,鉛(以Pb計)等項。

　　3．炒貨食品及堅果制品1批次，檢驗項目為酸價(以脂肪計)(KOH),過氧化值(以脂肪計),鉛(以Pb計),黃曲霉毒素B?,甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),糖精鈉(以糖精計)等項。

　　4．蛋制品1批次，檢驗項目為鉛(以Pb計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),菌落總數(shù),大腸菌群,沙門氏菌等項。

　　5．淀粉及淀粉制品5批次，檢驗項目為鉛(以Pb計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),二氧化硫殘留量,鋁的殘留量(干樣品，以Al計)等項。

　　6．豆制品5批次，檢驗項目為大腸菌群,金黃色葡萄球菌,黃曲霉毒素B?,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),糖精鈉(以糖精計),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),鋁的殘留量(干樣品，以Al計)等項。

　　7．方便食品4批次，檢驗項目為三氯蔗糖,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),糖精鈉(以糖精計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)等項。

　　8．糕點13批次，檢驗項目為酸價(以脂肪計)(KOH),納他霉素殘留量,丙二醇,菌落總數(shù),大腸菌群,過氧化值(以脂肪計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),鋁的殘留量(干樣品，以Al計),三氯蔗糖等項。

　　9．罐頭16批次，檢驗項目為商業(yè)無菌,檸檬黃,日落黃,莧菜紅,胭脂紅,赤蘚紅,亮藍(lán),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),糖精鈉(以糖精計),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),阿斯巴甜,誘惑紅等項。

　　10．酒類9批次，檢驗項目為酒精度,甲醇,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),二氧化硫殘留量,糖精鈉(以糖精計),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),三氯蔗糖等項。

　　11．冷凍飲品3批次，檢驗項目為阿斯巴甜,糖精鈉(以糖精計),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),菌落總數(shù),大腸菌群,沙門氏菌等項。

　　12．糧食加工品12批次，檢驗項目為鉛(以Pb計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、黃曲霉毒素B?,赭曲霉毒素A,玉米赤霉烯酮等項。

　　13．肉制品5批次，檢驗項目為菌落總數(shù),大腸菌群,單核細(xì)胞增生李斯特氏菌,鉛(以Pb計),亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),胭脂紅,酸性橙Ⅱ,糖精鈉(以糖精計)等項。

　　14．乳制品9批次，檢驗項目為金黃色葡萄球菌,沙門氏菌,蛋白質(zhì),酸度,大腸菌群,酵母,霉菌,三聚氰胺等項。

　　15．食糖4批次，檢驗項目為色值,還原糖分,二氧化硫殘留量,蔗糖分,螨等項。

　　16．食用農(nóng)產(chǎn)品82批次，檢驗項目為甲基異柳磷,克百威,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,馬拉硫磷,噻蟲胺,水胺硫磷,氧樂果,苯醚甲環(huán)唑,毒死蜱,氟蟲腈,甲拌磷等項。

　　17．食用油、油脂及其制品6批次，檢驗項目為酸價(以KOH計),過氧化值,溶劑殘留量,苯并[a]芘,乙基麥芽酚,特丁基對苯二酚(TBHQ)等項。

　　18．蔬菜制品6批次，檢驗項目為亞硝酸鹽(以NaNO?計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),大腸菌群等項。

　　19．薯類和膨化食品5批次，檢驗項目為酸價(以脂肪計)(KOH),水分,過氧化值(以脂肪計),糖精鈉(以糖精計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),菌落總數(shù),大腸菌群,金黃色葡萄球菌,沙門氏菌項。

　　20．水果制品11批次，檢驗項目為甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),菌落總數(shù),大腸菌群,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),糖精鈉(以糖精計),霉菌等項。

　　21．速凍食品3批次，檢驗項目為過氧化值(以脂肪計),鉛(以Pb計),糖精鈉(以糖精計)等項。

　　22．糖果制品6批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),糖精鈉(以糖精計),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),菌落總數(shù),大腸菌群,霉菌,酵母等項。

　　23．調(diào)味品16批次，檢驗項目為阿斯巴甜,鉛(以Pb計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),糖精鈉(以糖精計),蘇丹紅Ⅰ,蘇丹紅Ⅱ,蘇丹紅Ⅲ,蘇丹紅Ⅳ,罌粟堿,嗎啡,可待因,那可丁等項。

　　24．飲料15批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),酵母,菌落總數(shù),霉菌等項。

　　25．餐飲食品10批次，檢驗項目為脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),鉛(以Pb計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、鉻(以Cr計)等項。

　　不合格樣品3批次，具體為：

　　1. 夏縣南大里鄉(xiāng)兄弟水果超市經(jīng)銷的獼猴桃，氯吡脲檢出值為0.13，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:≤0.05，檢驗機(jī)構(gòu)為西安康派斯質(zhì)量檢測有限公司。

　　2. 夏縣瑤峰鎮(zhèn)筷子兄弟果蔬配送店經(jīng)銷的獼猴桃，氯吡脲檢出值為0.083mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:≤0.05mg/kg ，檢驗機(jī)構(gòu)為西安康派斯質(zhì)量檢測有限公司。

　　3. 夏縣瑤峰鎮(zhèn)小鵬水果店經(jīng)銷的香蕉，吡蟲啉檢出值為0.0597mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:≤0.05mg/kg ，檢驗機(jī)構(gòu)為西安康派斯質(zhì)量檢測有限公司。

　　備注：

　　1. 氯吡脲又名調(diào)吡脲、吡效隆醇、吡效隆、脲動素，為廣譜、多用途的植物生長調(diào)節(jié)劑，具有細(xì)胞分裂素活性，能促進(jìn)細(xì)胞分裂、分化和擴(kuò)大，促進(jìn)器官形成、蛋白質(zhì)合成。GB2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定，氯吡脲在獼猴桃中檢測結(jié)果不超過0.05mg/kg。

　　2.吡蟲啉屬氯化煙酰類殺蟲劑，具有廣譜、高效、低毒等特點。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763—2019）中規(guī)定，吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。香蕉中吡蟲啉超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害加大用藥量，或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售時產(chǎn)品中的藥物殘留量未降解至標(biāo)準(zhǔn)限量以下。長期食用吡蟲啉超標(biāo)的食品，可能對人體產(chǎn)生危害。

　　附件：1.2022年度第四期食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息。

　　2.2022年度第四期食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息。

　　夏縣市場監(jiān)督管理局

　　2022年9月21日

      附件：  

      附件1-2022年度夏縣市場監(jiān)督管理局第四期食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls

     附件2-2022年度夏縣市場監(jiān)督管理局第四期食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls