本期公布276批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及餅干、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類(lèi)、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類(lèi)和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品、飲料二十七大類(lèi)。其中：合格樣品276批次、不合格樣品0批次。

　　合格樣品276批次，具體為：

　　1．餅干5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH),過(guò)氧化值(以脂肪計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))等項(xiàng)。

　　2．茶葉及相關(guān)制品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為甲氧滴滴涕,特樂(lè)酚,草甘膦,甲拌磷,水胺硫磷,三氯殺螨醇,氰戊菊酯和 S-氰戊菊酯,鉛(以Pb計(jì))等項(xiàng)。

　　3．炒貨食品及堅(jiān)果制品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH),過(guò)氧化值(以脂肪計(jì)),鉛(以Pb計(jì)),黃曲霉毒素B?,甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì))等項(xiàng)。

　　4．蛋制品3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),菌落總數(shù),大腸菌群,沙門(mén)氏菌等項(xiàng)。

　　5．淀粉及淀粉制品7批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),二氧化硫殘留量,鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))等項(xiàng)。

　　6．豆制品5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì)),鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì)),大腸菌群等項(xiàng)。

　　7．方便食品5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為三氯蔗糖,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))等項(xiàng)。

　　8．蜂產(chǎn)品4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為果糖和葡萄糖,蔗糖,山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),菌落總數(shù),霉菌計(jì)數(shù),氯霉素,呋喃唑酮代謝物等項(xiàng)。

　　9．糕點(diǎn)10批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH),納他霉素殘留量,丙二醇,過(guò)氧化值(以脂肪計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì)),三氯蔗糖,沙門(mén)氏菌,金黃色葡萄球菌等項(xiàng)。

　　10．罐頭9批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為檸檬黃,日落黃,莧菜紅,胭脂紅,赤蘚紅,亮藍(lán),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì)),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),阿斯巴甜,誘惑紅等項(xiàng)。

　　11．酒類(lèi)8批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酒精度,甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì)),氨基酸態(tài)氮等項(xiàng)。

　　12．冷凍飲品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為阿斯巴甜,蛋白質(zhì),糖精鈉(以糖精計(jì)),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),菌落總數(shù),大腸菌群,沙門(mén)氏菌等項(xiàng)。

　　13．糧食加工品17批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為糖精鈉(以糖精計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、黃曲霉毒素B?,玉米赤霉烯酮,赭曲霉毒素A,鎘(以Cd計(jì)),苯并[a]芘,過(guò)氧化苯甲酰等項(xiàng)。

　　14．肉制品7批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為菌落總數(shù),大腸菌群,單核細(xì)胞增生李斯特氏菌,鉛(以Pb計(jì)),亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),胭脂紅,酸性橙Ⅱ,糖精鈉(以糖精計(jì))等項(xiàng)。

　　15．乳制品6批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為菌落總數(shù),大腸菌群,金黃色葡萄球菌,沙門(mén)氏菌,單核細(xì)胞增生李斯特氏菌,酵母,霉菌,三聚氰胺等項(xiàng)。

　　16．食糖9批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為總糖分(蔗糖分+還原糖分),二氧化硫殘留量,干燥失重,螨等項(xiàng)。

　　17．食用農(nóng)產(chǎn)品98批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鎘(以Cd計(jì)),啶蟲(chóng)脒,毒死蜱,多菌靈,腐霉利,克百威,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,氧樂(lè)果,氟蟲(chóng)腈、磺胺類(lèi)(總量),甲氧芐啶,恩諾沙星,揮發(fā)性鹽基氮,呋喃唑酮代謝物,呋喃它酮代謝物,氟苯尼考,克倫特羅,土霉素/金霉素/四環(huán)素(組合含量)等項(xiàng)。

　　18．食用油、油脂及其制品10批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價(jià)(KOH),特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ),過(guò)氧化值,鉛(以Pb計(jì)),苯并(α)芘,溶劑殘留量,乙基麥芽酚等項(xiàng)。

　　19．蔬菜制品3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為亞硝酸鹽(以NaNO?計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),大腸菌群等項(xiàng)。

　　20．薯類(lèi)和膨化食品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH),過(guò)氧化值(以脂肪計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),菌落總數(shù),大腸菌群,金黃色葡萄球菌,沙門(mén)氏菌項(xiàng)。

　　21．水產(chǎn)制品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))等項(xiàng)。

　　22．水果制品7批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),菌落總數(shù),大腸菌群,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì)),二氧化硫殘留量,霉菌,乙二胺四乙酸二鈉等項(xiàng)。

　　23．速凍食品3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為菌落總數(shù),大腸菌群,過(guò)氧化值(以脂肪計(jì)),鉛(以Pb計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì))等項(xiàng)。

　　24．水果制品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為食品添加劑、微生物等項(xiàng)。

　　25．糖果制品5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì)),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),霉菌,酵母等項(xiàng)。

　　26．調(diào)味品30批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為全氮(以氮計(jì)),對(duì)羥基苯甲酸酯類(lèi)及其鈉鹽(以對(duì)羥基苯甲酸計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì)),銨鹽(以占氨基酸態(tài)氮的百分比計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),菌落總數(shù),大腸菌群,氨基酸態(tài)氮(以氮計(jì))、谷氨酸鈉,鉛(以Pb計(jì))、二氧化鈦,乙二胺四乙酸二鈉,金黃色葡萄球菌,沙門(mén)氏菌等項(xiàng)。

　　27．飲料18批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì)),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),莧菜紅,胭脂紅,大腸菌群,霉菌,酵母,菌落總數(shù)、茶多酚,咖啡因、耗氧量(以O(shè)?計(jì)),余氯(游離氯),三氯甲烷,銅綠假單胞菌,四氯化碳等項(xiàng)。

　　附件：2022年度第三期食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

　　夏縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2022年9月8日

附件：2022年度夏縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局第三期食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls