夏縣是一個傳統(tǒng)農業(yè)縣，地形概貌“七山二川一丘陵”，農村總人口32萬人，占全縣總人口的89%以上，勞動力18.8萬人，耕地面積61.88萬畝，農業(yè)生產條件優(yōu)越，生產力水平先進，農業(yè)特色鮮明。農業(yè)主要耕作制度為一年兩熟制，傳統(tǒng)農作物有小麥、玉米、棉花、大豆。蔬菜產業(yè)是夏縣農業(yè)發(fā)展的支柱產業(yè)，起步早、基礎好，是增加農業(yè)收入的重要渠道。夏縣先后榮獲全國糧食生產先進縣、全國綠色蔬菜生產基地縣、全國農業(yè)生產全程機械化示范縣、全國農村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新典型縣、山西省農產品質量安全縣、全省優(yōu)質農產品先進單位、山西蔬菜產業(yè)基地縣、全市農業(yè)農村工作先進縣、全市農村人居環(huán)境整治工作先進縣等稱號。

　　近年來，夏縣縣委、縣政府堅持以實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為抓手，以建設現(xiàn)代農業(yè)強縣為目標，大力實施農業(yè)“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略，堅持走“綠色興農、質量興農、品牌興農”之路。深入推進“藏糧于地、藏糧于技”，全力守好穩(wěn)糧保供底線，全方位夯實糧食安全根基，以打造高效糧食示范區(qū)、有機蔬菜示范區(qū)、優(yōu)質果業(yè)示范區(qū)為導向，加快構建“特色成塊、基地成片、產業(yè)成帶、集群發(fā)展”的農業(yè)新發(fā)展格局，努力把夏縣建成運城市中心城區(qū)的“米袋子、菜籃子、果盤子”。

　　穩(wěn)糧保供高質高效。深入實施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，“三農”壓艙石更牢更穩(wěn)。糧食面積常年穩(wěn)定在67萬畝以上，年總產穩(wěn)定在2.6億公斤以上。全縣蔬菜播種17萬畝、水果種植9萬畝、中藥材種植8萬畝，年出欄生豬33.76萬頭、肉雞1200萬羽，發(fā)展了特色西瓜3.5萬畝、茶葉500畝。

　　園區(qū)建設成效顯著。依托農業(yè)農村特色資源優(yōu)勢，集中打造高效糧食示范區(qū)、有機蔬菜示范區(qū)、優(yōu)質果業(yè)示范區(qū)。胡張小麥引領糧食綠色化標準化發(fā)展，夏鮮蔬菜、晉星牧業(yè)邁上預制菜產業(yè)新賽道，供港蔬菜、夏樂西瓜等連通農業(yè)大數(shù)據(jù)信息網，“三子”現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園蓬勃發(fā)展。

　　產業(yè)主體發(fā)展壯大。全縣共培育市級以上農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)20家，培育各級農民專業(yè)合作社示范社75個，其中國家級5家、省級17家、市級35家、縣級18家，培育各級示范家庭農場53家，其中省級12家、市級23家、縣級18家。

　　品牌建設勢頭強勁。全縣共認證農產品品牌92個，其中無公害農產品37個、綠色食品22個、有機農產品4個、地理標志農產品3個，全國名特優(yōu)新農產品8個，圳品17個，晉品1個，制定標準化技術規(guī)程10個，其中省級3個、市級7個，建設全國有機農產品基地1個、市級優(yōu)質農產品優(yōu)質基地3家。格瑞特紅酒、厚民晉茶因其獨特口感、優(yōu)良品質被納入“夏都四貴”，以泗交黑木耳、祁家河柿餅、“夏鮮”蔬菜、金絲黃菊、四季飄香花椒為代表的夏縣“農產品特優(yōu)十寶”更是備受省內外市場青睞。